  
Le fourLes bienfaits : Il évite l’utilisation des matières grasses, à condition de bien régler la température (pas trop chaud), sinon, on risque de dessécher les aliments. Idéal pour les légumes farcis, les gigots et rôtis, les poissons... Le wokLes bienfaits : A mi-chemin entre la poêle et la vapeur, il cuit les aliments al dente, en protégeant les fibres et les vitamines. Idéal pour les légumes et les viandes braisées. La cuisson vapeurLes bienfaits : La vapeur, c’est la cuisson la plus recommandée sur le plan diététique et celle qui préserve le mieux les vitamines et les oligo-éléments. Selon certains chercheurs, elle aurait aussi une action dépurative. Idéal pour les légumes, les viandes blanches ou certains poissons. Le micro-ondesLes bienfaits : Super rapide, il n’altère pas les valeurs nutritives des aliments et nécessite peu ou pas de matière grasse. Idéal pour les légumes et les poissons. La papilloteLes bienfaits : Elle garde intacte les valeurs nutritionnelles et le goût des aliments. Idéal pour les pommes de terre, les viandes, les légumes ou les fruits en parts individuelles... |
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