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L’ALIMENTATION, ce n’est pas si complexe…

Attaché tout particulièrement au service des consultations externes et à l'unité médicalisée de l'obésité (UMO), j'interviens aussi auprès des services de Diabétologie et d'Endocrinologie afin de dispenser des cours d'éducation thérapeutique.

Mais cette activité hospitalière n'occupe qu'une petite partie de mon temps, car passionné par mon métier, je me suis enthousiasmé par d'autres aspects de ma profession comme celui des médias (France 2, Europe 1, TF1, Femme actuelle, Men’s Health….), et j'ai eu l'occasion de co-animer des émissions de télévision sur la nutrition.

Je suis également conférencier au sein du réseau ROMDES (Réseau d'Obésité Multidisciplinaire de l'Essonne et de la Seine et Marne), projet expérimental financé par la CNAM, afin d'intéresser des médecins généralistes ainsi que leurs patients à la diététique lors de divers réunions et débats. J'interviens également comme animateur de séminaires pour la fac de médecine (Descartes Paris XI).

Par ailleurs, je suis formateur en nutrition auprès de pharmaciens qui souhaitent se spécialiser en diététique (société de formation Praxipharm) et suivi pigiste dans la revue professionnelle Pharma.

- Diététicien Nutritionniste au Centre Hospitalier Frédéric Henry Manhès (Fleury Mérogis, 91).

- Diplôme Universitaire sur les troubles du comportement alimentaire (obtenu en 2010).

- Diplôme Universitaire de Nutrition (obtenu en 2000).

- Diététicien Diplômé d’Etat (obtenu en 1987).

Enfin, il m'était impossible de ne pas faire partager mes connaissances à travers l'écriture, aussi je suis donc auteur d’une dizaine de livres :

• Manger Sain et pas Cher, Ixelles éditions (2009),
• Mangeons responsable avec Mark Bittman Ixelles éditions (2009),
• Recettes minceur au son d'avoine, quinoa, agar-agar et autres modérateurs d'appétit, Ixelles éditions (2009).
• Le petit livre des recettes Anti-stress, First Editions (mars, 2007),
• Le régime pour les débutants, First Editions (2006),
• Maigrir pour les nuls, en collaboration avec le Dr Jocelyne Raison, First Editions (dernière édition 2005),
• Maigrir en Famille, First Editions (2005),
• Le petit livre des recettes Oméga 3 , First Editions (2004),
• Comment Gagner sans se Doper, éditions Chiron (2000, réédité en 2001 et 2005),
• Pour en Finir avec les Kilos Superflus, éditions Chiron (1999),
• La Diététique des Arts Martiaux, éditions EM (1997, réédité en 2004).